Ha nyár, akkor Patbingsu(팥빙수)!~

A Patbingsu (팥빙수) egy nagyon populáris koreai desszert a párás nyári napokra. Ennek a finomságnak az előde darált jég és cukros adzuki bab volt amit az utcai árusok árultak. Az idő múlásával vált az egyik legkedveltebb nyári édességgé. Szinte minden étteremben, falatozóban kapni lehet!

A Patbingsunak számtalan változata létezik, mivel mindenki ízlés szerint rakhatja bele azokat a dolgokat amit szeret. Az adzuki bab helyett/mellé különfajta gyümölcsöket, gyümölcsszirupokat, fagylaltot, gabonapelyhet, rizs süteményt, csokoládét, cukrozott sűrített tejet és zseléket rakhatunk a reszelt jég mellé.

Most nézzünk egy pár fajtát ötlet csináló képpen:

동빙고 (Dong Bing Go)

A legtöbb szöuli étteremben ilyen fajta patbingsuval lehet találkozni. Ez darált jég, adzuki bab, magvak, zöld tea, kávé és tej.

Artisée (아티제)

Darált jég, adzuki bab, tejes jég és rizs sütemény.

Meal Top (밀탑)

Darált jég, tej, gyümölcs, kávé, adzuki bab. A tej egy nagyon híres fajta tej ezért elég drágán adják.

희동아 엄마다 (Huidong’s Mom)

Darált jég, injeolmi (인절미) -rizs sütemény féle-, édesítő por, rizs sütemény, gyümölcs, adzuki bab. A házi készítésű injeolmi-val az igazi!:3

Beans & Berries (빈스앤베리스)

Darált jég, fagylalt, gyümölcsök, joghurt, adzuki bab.

Snowmounteen (스노우마운틴)

Természetesen létezik ital változata is. A szívószál vastagsága miatt az adzuki bab felszívható, a gyümölcsök össze vannak mixelve, van benne kávé, darált jég és tápióka.